海带含有许多的褐藻胶，它是一种可溶性膳食纤维，它不发生热量，却又很强的饱腹感，是抱负的瘦身食物；

　　中医对藻类早有使用。比方有一种藻类植物叫羊栖菜，在日本被称为“长寿菜”，也便是中药中的“海藻”。咱们日常吃的海带，也是一味中药，名“昆布”。

　　昆布，作为药材，它的来历有两个。一个是海带科植物海带，另一个是翅藻科植物鹅掌菜。它俩成效差不多，晾干今后，便是药材昆布了。由于海带口感好些，所以食材上用得比较多。

　　中医以为，藻类食材都味咸性寒，咸能软坚，寒能清热，所以，一切的藻类食材都具有软坚化结、清热利水的成效。

　　海带，咸甘凉。软坚散结，行水化湿。故内而痰饮、带浊、疳胀、疝瘕、水肿、奔豚、黄疸、脚气，外而瘿瘤、瘰疬、痈肿、瘘疮，并能治之。解煤火毒，析酲消食。荤素佥宜。短细者良。

　　体内有结节、结块的，包含固执的痰结、脖子上的肿块（瘿瘤）、女人的良性肿瘤（癥瘕），就适合吃海带来软坚化结。

　　许多水生的本草都有利水的效果，海带等藻类也不破例，能够利尿、缓解水肿症状。

　　孕妈妈要慎吃海带，尤其在怀孕的前三个月，也是因海带散结软坚的效果，导致孕早期胎儿着床不稳定。别的，海带有催生的效果，也晦气于保胎养胎。

　　日本人十分喜爱吃羊栖菜，多以凉拌的方法烹饪，所以羊栖菜是药食同源的。海蒿子很少被作为食物，由于口感不是很好，一般都是晾干作药材的。

　　海藻和昆布在成效上差不多，但也各有偏重。海藻医治脖子上的肿块（瘿瘤、瘰疬）的效果优于昆布，昆布利水消肿的才能优于海藻。

　　“本草十八反”中有一句是“藻戟遂芫具战草”。海藻和甘草两味本草是相反（相克）联系，不只海藻，昆布也相同。假如你最近在吃中药，里边甘草的量不小，然后又吃了许多海带，那就十分有或许呈现一些副效果，比方拉肚子。

　　紫菜，是生长在浅海潮间带的岩礁上的红藻类植物，枯燥后呈紫色，故名紫菜。紫菜的品种有许多，如坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜等。咱们平常吃的海苔，便是加工过的条斑紫菜。

　　紫菜有消肿化痰的成效，它效果的部位首要在于脖子、咽喉部，如脖子上的肿块和咽喉里的热痰。

　　紫菜比较寒，吃多了简单腹痛，好在喝些热醋就能缓解。相同，海带之类的也是性寒的，但由于海带含许多的可溶性膳食纤维，饱腹感足，不像紫菜、海苔简单一会儿吃太多。

　　石花菜（又叫海冻菜），其性大寒。作为食物，体寒者最好不碰，一般人主张少吃，有实热的能够适量吃，比方下焦湿热引起的小便晦气、痔疮出血，但中病即止，不宜久食、多食。

　　龙须菜（又叫麒麟菜、江蓠）不像石花菜那么寒，较为平缓，具有藻类都有的技术——软坚化结、清热利水，也有助于消瘿（甲状腺肿瘤）。从营养学的视点来看，有些甲状腺肿瘤（俗称“粗脖子”）是由于缺碘形成的，藻类富含碘元素，所以有用。

　　关于甲状腺疾病患者而言，不同的病症有不相同的要求。能否吃藻类？补碘仍是限碘？一定要遵循医师的要求。