海菜花，一种白花黄蕊的沉水植物，花朵“仙气飘飘”极具观赏性，茎叶则能够入菜，在云南大理一带的餐桌上尤为常见，当地人称其为“海菜”。近来举办的第十一届北京世界餐饮业饱览会上，来自大理洱源的新鲜海菜，出村进城，露脸北京商场。

　　大理海菜露脸第十一届北京世界餐饮业饱览会（摄于4月14日）。新华网发（洱源县融媒体中心供图）

　　大理海菜露脸第十一届北京世界餐饮业饱览会（摄于4月14日）。新华网发（洱源县融媒体中心供图）

　　近年来，洱源县在推动洱海流域水质维护与农业转型晋级的过程中，将人工栽培海菜作为一大绿色生态工业进行扶持和培养，已完成连片栽培。但是海菜的保鲜期短，不易运送，严峻限制了其工业高质量开展。2023年7月，在上海交通大学高原特征健康食物（洱源）立异中心研制人员的尽力下，海菜的保鲜期提升至12天，有用拓宽了销售商场。

　　洱源海菜花研讨基地负责人段从贵介绍，饱览会期间，海菜广受欢迎，在3天的展出过程中，现已与10多家餐饮企业、生鲜企业达成了合作意向。段从贵介绍，公司在洱源县共有研讨基地200亩、海菜栽培基地2000亩，现在产品试生产工作进展顺畅，估计将于本年6月份完成量产。除活跃拓宽北京商场外，下一步还将在广州、成都等地进行推行展出，继续做大海菜工业，带动更多农户增收致富，助推村庄复兴。

　　大理洱源，农户将新鲜采摘的海菜装箱运送上岸，下一步再送往基地进行分拣包装（摄于4月16日）。新华网发（罗新才 摄）

　　洱源海菜花研讨基地，农户对海菜进行分拣（摄于4月16日）。新华网发（罗新才 摄）

　　洱源海菜花研讨基地，农户对海菜进行分拣（摄于4月16日）。新华网发（罗新才 摄）

　　洱源海菜花研讨基地，农户将海菜捆扎后装入盒子中（摄于4月16日）。新华网发（罗新才 摄）

　　洱源海菜花研讨基地，农户将海菜密封包装（摄于4月16日）。新华网发（罗新才 摄）