四月春暖，万物生长。田间地头里农民正忙着播下希望的种子，与此同时，在电白海边滩涂和浅海内，别样的“春耕”吸引着人们的目光。

　　在沿湾路一段的水东湾沿海滩涂，海水退去，留下了许多蟹苗。许多渔民闻讯赶来淘蟹苗，他们手持特制的网兜，在浅海里游走寻觅，刚刚出生的小蟹苗几近透明，也逃不过他们的火眼金睛。

　　在电城镇莲头村，海水孕育了一片绿色的海菜。周边村落渔民正在抓紧打捞和整理，这是他们增收的一条门路。打捞上来的海菜在进行粗处理后，再售往加工厂或投入市场销售。

　　随着“雨水”的到来，气温逐渐回升，又到了投放蟹苗的绝佳时节。一些蟹塘入驻了一批又一批的“小家伙”，为新一年螃蟹丰收打下良好基础。

　　沿湾路一段的水东湾沿海滩涂是赶海的好地方，每逢大潮过后，都会带来很多天然蟹苗。这时，海边滩涂和浅海内就会涌入许多前来捕捞蟹苗的渔民。渔民们身着防水衣服，胸挂小桶，手持一把像铲子的扁平网兜，站在齐腰深的海水中捕捞潮水带来的蟹苗，场面十分壮观。

　　捞蟹苗并不复杂，只见渔民们纷纷把网兜伸入海水底下往前一推，随后把网兜往上抬出水面。那网兜上面，便时不时会出现一只只跟芝麻差不多大小的蟹苗。等发现了蟹苗，渔民们就用手指轻轻拈起，放进胸前挂着的小桶里，又去寻找新的猎物了。

　　这些捞上来的蟹苗，每只按几毛钱到一块钱不等，等渔民上岸后将被统一卖给前来收购的螃蟹养殖户。

　　俗话说靠海吃海，对于海边居民来说，海鲜自然是餐桌常见的美食，那么海里长的一种绿色“蔬菜”你有没有见过？

　　这种绿色“蔬菜”，叫海菜。海菜是一种海上水生植物，一般生长于风浪较平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中，或在平静的内湾泥底滩涂上。电城镇莲头村附近的海湾自然环境良好，年年都会生长出大量的海菜。眼下，正是海菜繁殖的高峰期。

　　连日来，在莲头村海边，不少村民正忙着打捞海菜。这片浅水海滩里，大片绿色的海菜团团簇簇布满了海面，村民随便用手一捧，就捞起了一堆绿油油的海菜。用不了多久，岸边就堆起了一袋袋装满海菜的袋子。

　　海菜吃起来口感爽脆，蛋白质丰富，而且富含多种维生素及微量元素。海菜最早是作为中药材使用，近年慢慢的变成为一种食材，鲜食可用于凉拌、煲汤或煮粥，也可以用作零食加工的原料，还有人采购用来喂养水产动物。这些打捞回来的新鲜海菜，在粗加工将被集中卖给收购商。