新年接近，云南农业大学大一学生赵琪回到了家园大理。在她做课题研讨的古生村里，赵琪第一次吃到了古生农家宴，“很特别，让我与家园有了很好地衔接，勾起了我满满的乡愁。”赵琪这样说。

　　古生农家宴是洱海人文科技小院师生在大理“土八碗”的基础上，立异推出的古生村特征美食品牌，农家宴不只让远道而来的客人拍案叫绝，也唤起了大理游子味蕾上的乡愁回忆，这或将成为乡民增收的新机遇。

　　赵琪是土生土长的大理白族员，知道校园在古生村建立了科技小院，展开洱海维护和村庄复兴的作业，她报名加入了课题组，想为家园建造出一份力。新年前，赵琪再次来到洱海人文科技小院，这一天的晚饭，她吃到了“惊喜”。

　　摆上桌的大理“土八碗”，有大黑皮、鲜食玉米、白杜鹃花汤、油炸乳扇、雕梅排骨、炝拌海菜、饵块黄焖鸡、酸辣鱼。赵琪看着很熟悉，但又有些不太相同：平常用来煮汤的海菜被做成了凉拌的，排骨里由于放入了雕梅而多了丝酸甜……

　　从外地到大理玩的游客徐女士是第一次品味，她说滋味很棒，并且边吃边赏识大理传统民族歌舞的体会很特别。

　　大理传统民族歌舞，是国家级非物质文明遗产大本曲，以及白族民间特征舞蹈霸王鞭。大本曲非遗传承人这样唱着：“云南农大治学识，人文小院在古生；村庄复兴创样板，全国第一家。经济文明两手抓，郊野乡下大思政；师生常驻解民生，各地来观摩。”这首《洱海人文科技小院效果大》正是云南农业大学教授、新村庄展开研讨院专职副院长、洱海人文科技小院导师杜发春教授和白族大本曲大理市级传承人杨万寿一同写的。

　　2023年5月21日，由云南农业大学、我国农业大学、大理州人民政府共建的“洱海人文科技小院”在大理古生村正式揭牌。建立以来，小院不断发挥云南农业大学多学科穿插交融优势，尽力发掘、维护、传承生态环境维护与民族文明的人文资源，继续为推进洱海流域农业绿色展开、服务村庄复兴贡献力量。

　　作为全国首个人文科技小院，2023年8月9日火把节前夕，小院初次推出“古生农家宴”，出现了特别的大理特征民族美食盛宴。

　　在菜品的规划上，小院师生颇花心思。杜发春介绍，其时小院师生进行了郊野查询，发放了查询问卷，“您觉得最能代表乡愁的一道美食是？”在这样的一个问题下，许多人填写了雕梅、梅子。

　　大理的梅子承载着化不开的浓浓乡愁。杜发春就带着学生一同研发，怎样将这道菜做得又好吃又省力？优化后推出的雕梅排骨，脆甜微酸的口感不只遭到乡民们的喜欢，广州、深圳等地的客人也较为喜爱。

　　杜发春表明，师生一同探究立异大理“土八碗”，推出古生农家宴，是想以美食这种大众脍炙人口的出现方法，展现和宣扬白族共同的烹饪技艺与丰厚的风味，把大理的民族民间文明和历史背景和文明传递得更远。到现在，已有400余名来访嘉宾、游客及乡民品味过古生农家宴。

　　可是，这远远缺乏。推出“古生农家宴”的意图，终究要落到带动当地乡民增收致富上去。杜发春团队正在和部分乡民交流洽谈，着手拟定古生农家宴科学规范，除了质料、配料、调料、养分结构要具有有关规范外，盛菜器皿、商标 logo也要构成视觉辨认系统，然后更好地从饮食文明中表现民族文明的人文内在。

　　赵琪学的是村庄区域展开专业，正在做《古生农家宴促进农人增收研讨》课题，她回到古生村，使用自己的方言优势，对乡民展开洱海维护方面的宣讲。还有许多同学和赵琪相同，用实际行动饯别着“将论文写在大地上”的许诺：村庄展开硕士研讨生赵明珠在做《大理古生村白族文明的维护与传承研讨》，农业办理硕士研讨生杨杰璋做的课题是《大理白族二十四节气文明研讨》，村庄展开硕士研讨生罗娇和导师潜心研讨《古生农家宴的规范化研讨》……在2月3日发布的2024年中心一号文件中，明确提出“ 推行科技小院形式，鼓舞科研院所、高校专家服务农业村庄。”洱海科技人文小院的同学正用实际行动，走进乡土我国深处，把讲堂学习和村庄实践严密结合起来，厚植爱农情怀，练就兴农身手，在村庄复兴的大舞台上建功立业。