![](/mb/static/picture/main1-1.jpg)
来源:欧宝官网 发布时间:2023-12-04 16:01:32
7月30日上午,由威海市海洋发展局、威海市商务局、威海市精品旅游促进会、山东省旅促会海洋旅游专委会主办,威海众擎文化传媒有限公司承办“走遍四海 鲜在威海”威海海鲜品牌推介主题沙龙在威海国际经贸交流中心成功举办。威海市海洋发展局党组成员、四级调研员李永仁,威海九能海洋生物科技股份有限公司总经理胡长升,威海红印食品科技股份有限公司总经理迟桂丽、乳山市鼎呈鲜海产品加工有限公司品牌总监田燕锋、抱海大酒店副总经理肖国锁、东华大学艺术设计学院团委书记葛子墨参加了交流。沙龙由山东省旅促会海洋旅游专委会副主任、威海众擎文化传媒有限公司董事长于颖主持。
威海依海而建,因海得名,凭海而兴,临海而美,具有天然海洋生态和资源的优势。自2022年9月29日以来,威海市海洋发展局实施了“‘威海海鲜’品牌提升‘七大行动’”,开启了建设海洋强市的新征程。沙龙上,围绕近一年以来在“威海海鲜”品牌打造方面取得的成绩,威海海鲜及海洋预制菜方面的优势,以及怎么样共同提升“威海海鲜”品牌影响力和美誉度等话题展开交流。
李永仁详细的介绍了威海市海洋发展局在“威海海鲜”品牌打造方面所做的工作及威海海洋预制菜的现状及发展前途。他说,威海市海洋发展局积极引导水产企业融入双循环发展新格局,顺应国内外市场新变化、新需求,从全国、山东省、威海市三个维度,线上、线下两个方向布局,借助各级主流媒体和新媒体平台渠道,依托线下城市巡展和线上电子商务平台展示,全方位宣传推介威海海鲜品牌及产品,强化供采对接,促进市场开拓,进一步叫响了“威海海鲜”品牌。今年3月,威海成功获得“中国海洋预制菜之都”称号,这是海洋预制菜领域第一个国家级称号。下一步,威海市海洋发展局会继续在品牌宣传和全渠道推介上,扎扎实实下硬功夫,优化威海海鲜品牌发展规划,完善传播矩阵,进行多渠道、跨圈层传播,讲好品牌故事。在海洋预制菜领域,市海洋发展局将继续立足区域资源禀赋,支持打造石岛高端海洋预制菜产业示范园,推进“生产+加工+营销+物流+市场+科技+品牌+保障”一体化、全链条开发,提升海产品加工增值水平;鼓励预制菜企业与高校院所进行合作开发,加快新技术、新成果向海洋预制菜领域转移;支持企业通过直播带货等方式,营销传播预制菜产品及品牌信息,打造海产品预制菜知名品牌。
在座的嘉宾对近一年来威海海鲜的品牌打造工作非常认可。几家威海的企业都表示自己就是威海海鲜品牌打造工作的受益者,伴随着威海海鲜的品牌知名度、影响力慢慢的升高,他们也在努力地寻求自身的品牌突破。胡长升表示,威海独特的地理位置、丰富的海洋资源,造就了独特的威海“鲜”,“走遍四海 鲜在威海”实至名归。因此,九能公司提出“现做不如鲜做”,在“鲜”字上下功夫,成为品牌打造的亮点。通过严选新鲜食材,提升锁鲜工艺,将带着威海“鲜”滋味的海鲜预制菜带给千家万户。迟桂丽说,作为一名地道的威海人,威海的鲜味就是家的滋味。将威海海鲜做成日常的美食,推向全世界就是红印食品的企业梦想。他们选用了北方最大的渔港——石岛渔港上岸的新鲜海产,通过精心地烹饪,制作成速冻海鲜水饺和馅料、海鲜酱、菜及调味水产品(预制菜肴)等系列海洋深加工产品,将威海的家乡味带给更多的朋友。田燕锋表示,作为以乳山牡蛎为基本的产品的企业,鼎呈鲜一直在探索如何更好地维护、打造、提升乳山牡蛎的品牌。为了将更鲜更肥的乳山牡蛎带给消费者,他们在加工保鲜环节下足功夫,循环水暂养、循环水清洗、中压紫外线消杀……为此付出的成本可能是别的企业的数倍。
作为烹饪餐饮机构的专家,肖国锁表示,威海海鲜正得到慢慢的变多业内人士的认可,出现在慢慢的变多的菜系中,威海海鲜独特的鲜美滋味、紧致的口感也正在征服慢慢的变多的老饕。想吃又不擅烹饪?预制菜就成了最好的选择。因此,威海海鲜和威海海洋预制菜的蓬勃发展起到了互为补充、互相促进的作用,并且这个影响也一直在持续中。
作为一所双一流大学的设计专业的青年教师,葛子墨提出,下一步,威海海鲜的品牌打造可优先考虑向年轻人的圈层倾斜。00后的年轻人清楚自己要的是什么,愿意为自己最喜欢的东西而买单,因此在预制菜的设计上很值得下功夫,为年轻人打造专属的海洋预制菜,赋予其一定的应用场景,设计他们喜欢的包装,都是必然的选择。
走遍四海,鲜在威海。威海海洋人始终肩负使命,心怀梦想,用脚步丈量初心,用实干致敬情怀,为共同热爱的这座“精致城市 幸福威海”而努力奋斗,一起努力把“威海海鲜”金字品牌打响全国,走向世界!返回搜狐,查看更加多
版权所有:ob欧宝·(中国)官方网站入口-IOS/安卓通用版/手机APP 信息产业部ICP网站备案:辽ICP备05024582号-1 技术支持:欧宝官网 xml