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来源:欧宝官网 发布时间:2023-11-29 07:13:44
舟山有一个海鲜品牌叫原制原味,舟山本地应该有10多家了,宁波市区也有4家了,商业模式很有意思。
他不卖很贵的海鲜,便是一些家常的海鲜,人均做到100元左右,作为一个海鲜店,这个客单价很存在竞争力,环境不错,请客也不寒碜。
目测他家的海鲜都是捕上来今后处理一下冷冻的,估量是液氮,这种冷冻方法能保证水分不丢失,冻结今后,和新鲜相同。
冷冻海鲜,能做到很低的损耗,供应链安稳,每家店品控相同,禁渔期也有海鲜。
合理猜想,第一是去除腥味,第二是冷冻带鱼会损坏带鱼皮,把带鱼皮去掉,就不简单看出来了。
这种海鲜会被很多人诟病不新鲜,可是我估量99%的人吃不出个新鲜海鲜的差异。
昨天和朋友点了4个菜,总共140。其间海胆豆腐好吃得我差点把盆子舔洁净。
舟山排挡一般用的冰鲜,原制原味的急冻和冰鲜比的确差了一点,可是对海鲜不灵敏的人基本是吃不出来,我北方朋友来舟山,这也是我的指定款待场所之一。
有些急冻的水产的确跟新鲜的不同不大。比方我家常买的东方甄选南美冰冻大虾,无论是白灼仍是红烧,滋味都挺好。
世界原子能组织公告今后,除了我国再没人提过,我国现在也不提了。阐明我国最懂科学最讲科学最维护大众身体,可是,现在不讲了。
舟山有一个海鲜品牌叫原制原味,舟山本地应该有10多家了,宁波市区也有4家了,商业模式很有意思。以下估测仅仅是自己主意,纷歧定准,他不卖很贵的海鲜,便是一些家常的海鲜,人均做到100元左右,作为一个海鲜店,这个客单价很存在竞争力,环境不错,请客也不寒碜。目测他家的海鲜都...
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