舟山有一个海鲜品牌叫原制原味，舟山本地应该有10多家了，宁波市区也有4家了，商业模式很有意思。

　　他不卖很贵的海鲜，便是一些家常的海鲜，人均做到100元左右，作为一个海鲜店，这个客单价很存在竞争力，环境不错，请客也不寒碜。

　　目测他家的海鲜都是捕上来今后处理一下冷冻的，估量是液氮，这种冷冻方法能保证水分不丢失，冻结今后，和新鲜相同。

　　冷冻海鲜，能做到很低的损耗，供应链安稳，每家店品控相同，禁渔期也有海鲜。

　　合理猜想，第一是去除腥味，第二是冷冻带鱼会损坏带鱼皮，把带鱼皮去掉，就不简单看出来了。

　　这种海鲜会被很多人诟病不新鲜，可是我估量99%的人吃不出个新鲜海鲜的差异。

　　昨天和朋友点了4个菜，总共140。其间海胆豆腐好吃得我差点把盆子舔洁净。

　　舟山排挡一般用的冰鲜，原制原味的急冻和冰鲜比的确差了一点，可是对海鲜不灵敏的人基本是吃不出来，我北方朋友来舟山，这也是我的指定款待场所之一。

　　有些急冻的水产的确跟新鲜的不同不大。比方我家常买的东方甄选南美冰冻大虾，无论是白灼仍是红烧，滋味都挺好。

　　世界原子能组织公告今后，除了我国再没人提过，我国现在也不提了。阐明我国最懂科学最讲科学最维护大众身体，可是，现在不讲了。

　　舟山有一个海鲜品牌叫原制原味，舟山本地应该有10多家了，宁波市区也有4家了，商业模式很有意思。以下估测仅仅是自己主意，纷歧定准，他不卖很贵的海鲜，便是一些家常的海鲜，人均做到100元左右，作为一个海鲜店，这个客单价很存在竞争力，环境不错，请客也不寒碜。目测他家的海鲜都...