原来的海产品价格高，很多人是想吃而不得，但是现在随着人们生活水平的提高，越来越多的海鲜产品被呈上了餐桌，除了常见的鱼类，还有大闸蟹和虾类等海产品。不管是内陆还是沿海城市，人们食用到海产品的几率变高，大家对海鲜也都不陌生，明虾更是餐桌上十分常见的海鲜，8月正值大量上市，物美价廉。

　　明虾，又叫做对虾，主要生活在浅海的泥沙层，是世界三大名虾之一。在春天，明虾会沿着河流回到上游产卵，到秋季就可以长成成虾，生长繁殖迅速，个头大者全长可达15～18cm，是我国虾类养殖业中产量最大的品种，明虾属于热带生物，明虾的养殖也相对容易把握，将水温控制在16℃到40℃之间，ph值控制在7.8到8.8之间，并且保持好水中的含氧量和水的透明度就可以了。每年的4、5月份和8、9月份明虾大量上市。目前，市场上品相最完整，个头最大的明虾可以卖到25元一斤。

　　明虾的食用价值十分显著。从中医的角度来看，明虾性温，味咸，入肾经和脾经，虾肉有营养，富含蛋白质还能够通乳。从食用角度来说，油焖大虾简直是人间美味啊，做法也简单，将油倒入锅中，待其温热以后把清洗干净的对虾与葱，姜，蒜，食盐老抽等佐料放入锅中，盖盖文火焖10～15分钟即可。油焖大虾色泽明亮，香浓扑鼻，吃起来口感滑嫩，禁不住让人食指大动。明虾还可以清蒸、水煮，单取虾仁还可以作为配菜参与各种汤、面、菜式的制作。

　　按照日常来说，虾在市场上一直是很畅销的，但是今年，明虾的市场表现不同以往。由于疫情的影响，消费者大都待在家里，不太出远门，若是沿海城市吃虾的机会大一些，若是内陆地区，明虾线下的消费遭到抑制，在等待复工复产的这段时间，收入降低导致消费者对待美食的热情亦有所下降，线上的消费也并不明朗，导致大量明虾被囤积在冷冻仓库，商家们头疼不已，若是不能在合理的时间内将明虾卖出去，明虾腐烂变质是迟早的事，商家们只能选择降价销售。

　　今年8月份，明虾的价格持续走低，原本25元一斤的明虾已经卖到了15元一斤，有的甚至只要10元一斤。面对市场上明虾低廉的价格有不少消费者心动不已，纷纷买来品尝，虽然相较于刚上市的明虾，口感上和外观上有些许的不足，但是，如此低廉的价格让许多消费者认为还是值得购买的。随着消费者对明虾低廉价格的认可，市场上甚至出现了一波购买热潮，许多消费者纷纷表示，吃明虾，比吃猪肉还要实惠。

　　消费者一饱口福，给足了明虾口碑。但是明虾养殖户们却高兴不起来。虽然经过几个月防疫，疫情已经得到了有效控制，但是，在疫情期间消费欲望的低迷，还是对明虾市场产生了一定程度的冲击，好在销售明虾的商家们做出了有效的处理，及时的扭转了将要亏损的市场趋势，将损失降到了最低。但是，作为提供明虾源头的养殖户们就没有那么幸运了，明虾市场的低迷表现使得明虾的收购价格被一压再压，本就不丰盈的利润空间，再减去养殖明虾的饲料、人工、看管等成本，养殖户们几乎没有利润可赚，辛辛苦苦一年，没有拿到应有的收益，明虾养殖户们心里说不出的苦涩。

　　市场是一把双刃剑，既能让人赚钱，也能让人亏钱。只能希望来年明虾的市场行情能够好一些，对此你怎么看呢？返回搜狐，查看更多