同花顺300033）金融研究中心03月26日讯，有投资者向圣达生物603079）提问， 21日，市场监管总局等多部门联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高水平发展的通知》中提到了关于预制菜中禁止使用防腐剂的使用问题，请问公司广泛征集资金投建的D-异抗坏血酸钠属于防腐剂吗？

　　公司回答表示，尊敬的投资者您好，感谢您对公司的关注！D-异抗坏血酸及其钠盐被世界卫生组织和世界粮农组织（WHO/FAO）认定为绿色抗氧保鲜剂，美国FDA及加拿大、欧盟先后确认其为安全、有效的食品添加剂，可用在所有糕点、面包之类粮食制品以及香肠、火腿肠之类肉制品中作抗氧保鲜剂。美国食品化学药典（FCC）和我国国家标准中均已收载了食品抗氧化剂异抗坏血酸钠，并对其品质衡量准则作了详细规定。在肉类（如香肠、火腿肠、火腿、腊肉、熏肉等）、水产品、蔬菜（各种酱菜类）的腌制过程中添加异抗坏血酸钠，能代替硝酸盐发色，还能防止亚硝酸胺类致癌物质的产生，并能改善食品的外观、色泽、风味，抑制各种细菌的生长。在水果、蔬菜保鲜方面，由于异抗坏血酸钠能抑制某些细菌的生长，又能抑制果蔬本身的氧化酶类的活性，故能防止果蔬褐变现象的发生。谢谢！

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　　已有1家主力机构披露2023-12-31报告期持股数据，持仓量总计16.55万股，占流通A股0.10%

　　近期的平均成本为14.10元。今日该股涨停，资金流出量较多，且换手较为活跃，若股价处高位请谨慎。该公司运营状况尚可，暂时未获得多数机构的显著认同，后续可继续关注。

　　涨停揭秘：圣达生物09:30分强势涨停，涨停原因类别：生物保鲜剂+合成生物学+外销

　　龙 虎 榜：三日买入总计2193.65万元，三日卖出总计3251.59万元

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