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来源:欧宝官网 发布时间:2024-03-02 14:42:02
今年夏天,菜商场里青菜、空心菜、豇豆、刀豆、辣椒、冬瓜、西红柿、茄子、黄瓜等蔬菜种类多达七八十种乃至上百种。那么,在这么多种蔬菜中,哪种蔬菜廉价、好吃,受市民欢迎,消费量又大呢?
记者近来查询上海农产品批发商业商场和台湾路、人民路、宁海东路等菜商场了解到:廉价、好吃,消费量又大的冬瓜,是今夏性价比最高,十分受市民欢迎的蔬菜种类。
数据显现,入夏以来,本市冬瓜零价格从始至终坚持在每斤1至2元之间,是沪上价格最低之一的蔬菜。大宗蔬菜青菜、黄瓜、西红柿零售每斤3至4元,豇豆、空心菜、米苋等花样蔬菜零售5至6元一斤。宁海东路菜商场这两天冬瓜零售每斤1.8元,接近的农工商超市冬瓜零售每斤仅1元。
据介绍,入夏以来上农批每天冬瓜的批发量超越80吨,在所有近百个蔬菜种类中,销量一向排在前三或前四,仅排在青菜、大白菜之后。大境菜商场的工作人员和记者说,进入夏日之后,大大都青菜、空心菜、米苋等绿叶菜的口感变差,销量削减,但入夏以来冬瓜日销量较春季翻番还多,其销量位居各种蔬菜前列。
上海农科院蔬菜专家和记者说,与青菜、大白菜不同的是,冬瓜主要是夏令蔬菜种类,春季栽培后,很多在夏日收成,不光耐高温、耐储藏,并且肉质皎白、脆爽多汁,清淡、爽口,其夏日口感显着超越青菜和大白菜,是夏日食用的最佳蔬菜种类之一。
冬瓜在夏日能做成各种夏令美食,比方冬瓜咸肉汤、冬瓜小排汤、冬瓜西红柿汤、冬瓜海鲜汤,以及冬瓜炒毛豆、竹荪干贝炒冬瓜等夏令美食,还能够做冬瓜薏米糖水等夏令避暑食物。
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