近来，在河北平泉嘉泰食用菌工业培养园里，菇农们正在采摘香菇，并依照每个客户的需求来做暴晒。在园区里，他们不仅能靠打工赚钱，还能通过参加合作社分得盈利。

　　到现在，平泉市累计建成食用菌深加工企业17家，加工转化才能40余万吨，开发出调度食物、佐餐食物、中心厨房、功用饮品、调味品、休闲食物等六大系列、100余种深加工产品，出产的根本工艺和产品质量到达国内领先水平。

　　通过40年的开展，平泉市食用菌工业已构成集种类选育、良种繁育、高效培养、产品加工、冷链储运、品牌营销、文明推行、配备制造等于一体的，三产协同、高水平质量的开展新格局。2023年，全工业链归纳产量达82亿元，工业规划和总实力居全国领先水平。(张姝娅 王海洋 张洋 制造 岳子岩 承德台)

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