春暖花开，万物复苏。眼下，泰州各地的食用菌种植基地迎来了繁忙的采收季节。香菇、羊肚菌、赤松茸等食用菌如雨后春笋般破土而出，成为了种植户们增收致富的“金钥匙”。

　　在姜堰区三水街道桥头社区的香菇种植基地，大棚内整齐的菌棒排列在架子上，一朵朵香菇如花绽放，长势喜人。种植户曹雨兰正组织工人忙着采收，她欣喜地和记者说，今年又是一个丰收年。姜堰区三水街道香菇种植户曹雨兰介绍：“今年我种植了香菇有十多亩，菌棒有二十万棒左右，现在正在采摘，每天采摘两千多斤，全年四十万斤左右。”

　　姜堰区三水街道的香菇种植是当地乡村振兴的重要产业，不仅为当地农户带来了稳定的收入来源，还推动了农业产业的转型升级和提质增效。目前，当地的香菇销售经营渠道稳定，主要销往上海、南京、苏州等地，年销量超1.5亿元。

　　姜堰区三水街道桥头社区党委副书记刘小丽和记者说：“目前桥头社区香菇种植规模达1500亩，吸引周边两百多家专业种植户，有两千多人从事香菇产业，户均收入超15万元，解决400多名剩余劳动力，人均年收入约两万元。”

　　姜堰区白米镇孙舍村的羊肚菌种植基地也是一派忙碌的丰收景象，工人们忙着采收、分拣、烘干、包装。孙舍村40亩的羊肚菌种植基地去年刚刚建成，最近一段时间正是羊肚菌大量上市的季节。种植户曹倚风从事食用菌种植已经40多年，他和记者说，羊肚菌种植周期短、见效快、效益高，但是对种植技术的要求特别高。

　　姜堰区白米镇羊肚菌种植户曹倚风和记者说：“这个羊肚菌更适合我们这边生长，如果栽培技术不好的话，这个有可能造成减产绝收。哪个环节出了问题都不行，比如说你这个温度高了，温度超过18度或者是超过20度，时间长了以后它就会死亡。”

　　让种植户曹倚风感到庆幸的是，当地农业农村部门经常组织培训，对他们进行技术指导，所以今年他们的羊肚菌种植基地迎来了大丰收，亩产最高的大棚超过了2000斤。姜堰区白米镇孙舍村羊肚菌种植基地负责人孙桂平介绍：“目前羊肚菌在采收旺季，我们现在亩产达到1500斤以上，我们是订单式销售，目前都销在上海苏州无锡等地，目前是按市场价，我们是一亩田能够达到75000元左右，亩产纯利润能达到6万元。

　　近年来，姜堰区食用菌种植业的蓬勃发展，不仅为种植户们带来了丰厚的收益，也为当地经济发展注入了新活力。当地也在积极支持食用菌产业的发展，通过提供技术上的支持、资金扶持等措施，推动食用菌产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。姜堰区农业技术推广中心主任黄奇和记者说：“近年来，我区紧紧围绕春季增收带动农民致富，大力扶持食用菌产业高质量发展，整合各类资源，盘活现有低效设施大棚，推动羊肚菌等高的附加价值菌菇生产，现有食用菌种植培养面积3000多亩，亩菌收益达4万元，带动周边农户4000多人就业，增收近万元。