食用菌是许多人喜欢的食物，比方木耳和蘑菇，就归于典型的食用菌。食用菌最大的特点是“五不争”——不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他工业争资源。并且培养食用菌的难度小，出资少见效快，经济价值杰出，成为许多当地扶贫工业的首选。尽管食用菌培养难度小，但假如想取得最大效益，还得依托科学培养。在的方法，让许多农人经过培养食用菌摆脱了贫穷，也让食用菌经过跨地域开展，渐渐的变多地走上人们的餐桌。

　　总台记者 王冰冰：菌类你能想到多少种吃法呢？是炒着吃仍是炖着吃？在吉林农业大学这儿还有十分多答案，这儿有用木耳做成的面条、用蘑菇做成的饼干，更难以想象的是灵芝做成的巧克力！吉林农业大学让小小的菌类做成了大工业，也走出了宽广的六合！

　　在我国的农业工业系统中，食用菌仅次于粮食、蔬菜、果树、油料，工业规划排名第五，吉林农大科研团队提出的“南菇北移”、“北耳南扩”等食用菌科技扶贫形式，让千万大众获益，把小木耳做成了大工业。

　　中国工程院院士李玉：你不能说我这个（木耳）好，老大众他就信了。经过和当地现在培养的木耳作比较，老大众一看，这个吃起来也好，要害还高产，就信任咱们了。咱们把相关的培养方法也带过去了，比方说地栽、吊袋。

　　吉林农大的科研团队已在全国40多个贫穷县（市）留下脚印，树立食用菌技能推行基地31个，扶持食用菌有杰出贡献的公司22个，演示推行60亿菌袋，带动上万贫穷户依托食用菌完成脱贫。吉林农大科研团队还参加了国家帮助赞比亚农技演示中心建设项目，针对赞比亚高原热带气候，集成创新出适合当地培养的食用菌种类8个和配套生产技能系统，将食用菌培养技能带出了国门。

　　中国工程院院士 李玉：咱们也很期望作为“一带一路”沿线国家，把咱们的技能和当地的资源结合起来，处理当地老大众餐桌上的问题、健康的问题、工业系统调整的问题等等。回来搜狐，检查更加多