中新网长春2月19日电(李丹)榜首届菌物科学与工程世界大会19日在吉林长春举办。我国工程院、吉林农业大学教授、菌物学家李玉在承受记者正常采访时表明，要把“蘑菇饭碗”牢牢端在我国人自己的手里，持续推进食用菌价值研讨向前开展。

　　此次会议由吉林农业大学、世界药用菌学会联合主办，来自中外行业协会、高校院所、食药用菌企业的院士专家、工业精英，环绕打造世界一流菌物科学与工程专业，提高菌物范畴科学技术创新，推进我国食药用菌工业开展打开深化沟通。

　　40余年来，我国食用菌年产值增加700倍，达4000余万吨，年产值达3000多亿元人民币。食用菌工业已成为继粮、油、果、蔬后的我国第五大农业栽培业，是“点草成金、变废为宝”的绿色工业。

　　李玉介绍，我国食用菌产值已占全球75%以上，食用菌的产值和发明的价值都居世界首位。食用菌工业扶贫为我国脱贫攻坚作出了巨大贡献。

　　从陕西柞水的作业站到大别山里的保育区，从国家级贫困县的技术推广基地到新疆、云南、川藏高原的工业园区从事菌物研讨55年来，李玉团队创始性地建立了完好的菌物科学与工程人才教育训练体系和学科开展体系，培养出数千名农业技术、运营和管理人才。

　　“咱们不能够满足于现在获得的效果，虽然咱们在许多范畴现已处在国内和世界前沿，但完成食用菌强国梦还有一段距离。”李玉指出，菌物学科是一个既陈旧又年青的学科，近年才开展成为大工业。

　　“咱们要把蘑菇饭碗牢牢端在我国人自己的手里。”李玉介绍，蘑菇不仅仅是一盘菜，更是具有极端严重效果的质料。“在食用菌全工业链上，咱们把许多具有药用价值的食用菌进行体系挑选，清晰里边到底有什么成分，在哪几个方面起效果，比方医治心血管、脑血管疾病等，咱们挑选了几十种常见蘑菇，用科学的理念把它解说出来。”

　　吉林是我国的农业大省，农业现代化建设处于全国榜首方阵。吉林省政府副省长韩福春介绍，该省先后拟定了一系列方针行动，支撑食用菌等特征优势工业高质量开展，特别是以黑木耳为代表的食用菌工业，栽培规划到达29.6亿袋，位居全国第二位。吉林还要深化施行“百公里蘑菇长廊”和“东木西草”工程，让吉林优质的食用菌摆在全国人民的餐桌上。