潇湘晨报归纳 5月26日湖南疾控发布音讯，近期湖南产生多起食用鱼卵(鱼子)中毒事件致多人发病。我们可能会感到疑问，假如食用鱼卵会中毒的话，为什么鱼子鱼泡火锅常常会呈现在餐桌上，吃了还没事呢?

　　鱼卵，俗称鱼子，是雌鱼未受精的卵子，一般均可食用，但并不是一切的鱼卵都可以吃，有些鱼卵有毒会对身体造成了严峻的损伤。研究人员将卵巢或卵粒中含有毒素，而其他安排无毒的鱼类界说为卵毒鱼。

　　详细哪些鱼卵不能食用?湖南很常见的卵毒鱼有淡水石斑鱼和鲶鱼，食用其鱼卵后会呈现吐逆、腹痛、腹泻和呼吸困难等中毒症状，应慎重食用。

　　食用鱼卵中毒的主要症状为厌恶、吐逆、腹痛、腹泻、头晕、头痛，有时会呈现口干、出冷汗、晕厥、心跳加速且心律不齐，胸闷，严峻者痉挛、抽搐、昏倒，病况发展迅速可导致逝世。

　　产生中毒后，可催吐排出胃中剩余的毒素，削减吸收。除采纳催吐或导泻之外，要及时前往医院救治。此外，弥补液体可促进毒素排出，病况较轻的患病的人能多喝水，严峻的患者静脉点滴葡萄糖盐水。